Un vignoble

des vins de Savoie

1.4.3_Vignoble_JongieuxPetits de taille, 300 hectares au pied du Mont du Chat et de la Charvaz, ils ont créé leur notoriété sur la qualité des vins qui en sont issus, objets d'un travail d'amélioration permanent.


L'appellation d'origine contrôlée " Vins de Savoie " récompense cette recherche de qualité par l'ensemble des producteurs, qui passe par la valorisation des cépages anciens, le tri des vendanges, la maîtrise des paramètres de vinification, pour obtenir des vins à la fois typés et réguliers, très aromatiques.

Un petit vignoble de 10 ha sur Saint-Genix bénéficie de l'appellation "vin d'Allobrogie". 

    

Vigne

Les cépages blancs

 

Picto_fleche_vert  Le cépage savoyard Jacquère : en Jongieux Blanc et Chautagne blanc

Picto_fleche_vert  L'Altesse, la bien-nommée : en Roussette de Savoie, Cru Marestel, Cru Monthoux

Picto_fleche_vert  Le Chardonnay : peu répandu, permet l'élaboration des mousseux en méthode traditionnelle

Les cépages rouges

Picto_fleche_vert  Le dominant : Gamay, en Gamay de Savoie et Cru Jongieux

Picto_fleche_vert  Le plus savoyard des rouges : la Mondeuse, en Cru Jongieux

Picto_fleche_vert  et également 2 cépages vinifiés séparément ou en assemblage, le Pinot noir et le Cabernet Sauvignon.

 

Le vignoble de Jongieux

29 exploitations sont présentes sur les coteaux pleins sud de Jongieux, Billième, Yenne et Monthoux, entre Rhône et Mont du Chat.

Le Cru Jongieux, fort de 300 hectares plantés en zone AOC Vins de Savoie, représente 17 000 hl vinifiés, hors négociants, soit 15% de la production savoyarde.

C'est un terroir où s'exprime particulièrement bien le cépage blanc Altesse ou Roussette, implanté depuis le moyen âge dans la région pour servir les nobles tables. Il donne des vins amples et harmonieux, aux senteurs de violette, de miel, d'amande, de noisette, de noix, qui se gardent jusqu'à 5 ans.

Le vignoble se caractérise par ses nombreux caveaux de dégustation vente, ouverts toute l'année et lieux privilégiés pour s'informer sur l'alchimie du vin.

Pour en savoir plus :
Visitez le site du Syndicat du Cru Jongieux